Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend 2015
Bester Fleischer kommt aus Hessen
Am 16. und 17. November war die Berufsbildungsstätte Travemünde der Handwerkskammer Lübeck Austragungsort des Bundesleistungswettbewerbs der Fleischerjugend 2015. In diesem Wettbewerb zeigten die besten Nachwuchskräfte aus den Ausbildungsberufen Fleischer/Fleischerin und Fleischerei-Fachverkäufer/Fleischerei-Fachverkäuferin ihr ganzes Können in insgesamt 17, für ihre handwerkliche Ausbildung typischen, Disziplinen.
Die Siegerinnen und Sieger des Bundesleistungswettbewerbes der Fleischerjugend 2015: Marcel Stephan, Florian Wollmann, Felix Eberhardt, Julia Tappe, Hendrik Volker Süß und Jasmin Kulke (v.l.n.r.)
Erster Bundessieger der Fleischer wurde Felix Eberhardt (20) aus Hessen. Der Ausbildungsbetrieb des hessischen Landessiegers war der SB-Union Großmarkt in Kassel. Die 25-jährige Julia Tappe aus Kehl in Baden-Württemberg sicherte sich den Rang der ersten Bundessiegerin der Fleischerei-Fachverkäuferinnen. Ihr Ausbildungsbetrieb war das Edeka Center Offenburg. Sie befindet sich zurzeit in einer zweiten Berufsausbildung zur Fleischerin in einem Handwerksbetrieb. Die hessische Landessiegerin Christina Heppert aus Gernsheim, die ihre Ausbildung bei der Metzgerei Feldmann GmbH, Inh. J. A. und H. Patrzalek, in Pfungstadt erhalten hatte, belegte beim Bundesleistungswettbewerb einen respektablen Platz im dicht gedrängten Mittelfeld.
Die engagierte Nachwuchsarbeit des Berufsbildungsausschusses des Fleischerverbandes Hessen hat damit erneut Früchte getragen. Der scheidende Landeslehrlingswart Horst Harth, der letztmalig beim Bundesleistungswettbewerb als Juror vertreten war, nahm die Glückwünsche seiner Kollegen für den LIV Hessen entgegen.
Zweite Bundessieger wurden der 20-jährige Fleischer Florian Wollmann aus Bayern sowie der Fachverkäufer Hendrik Volker Süß (26) aus Bremen. Wollmann wurde im elterlichen Unternehmen, der Metzgerei Wollmann in Augsburg, Süß im Combi-Verbrauchermarkt Bremen ausgebildet. Die dritten Ränge belegten die Fachverkäuferin Jasmin Kulke (19) aus Varrel in Niedersachsen sowie der 21-jährige Fleischer Marcel Stephan aus Könnern in Sachsen-Anhalt. Stephan erhielt seine Ausbildung in der Bauerngut Fleisch- und Wurstwaren GmbH, Kulke in der Fleischerei Kollhorst in Varrel. Ansprechpartnerin beim DFV ist Alicia Utrillas, Tel.: 069/63302-141.